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    石家莊市漢普食品機械有限公司

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    石家莊凍肉切片絞肉機使用和清洗方法

    2021-12-29

    可直接用熱堿性水清洗刀具和附件,也可拆卸刀具組和附件并用熱堿性水刷洗。不要弄濕馬達。嚴禁直接用噴水管沖洗石家莊凍肉切片絞肉機;軸承潤滑脂每半年更換一次,選用鈣基潤滑脂;如果機器在運行過程中出現異常聲音,應該立即停機檢查,排除故障后才能繼續工作。

    石家莊凍肉絞肉機的拆卸和清洗方法清洗前仔細閱讀切肉機說明書;確認切肉機處于機電分離狀態;確認切肉機主機溫度正常;配制中性食品級洗滌劑、軟布、海綿;將切肉機的機身、切割器等附件分開;首先,用清潔劑和海綿清潔杯體,并用清水清洗;用海綿和清潔劑清潔工具,清洗并干燥;使用洗滌劑本機集切肉和磨肉兩種功能于一體,具有切肉機和磨肉機各自的特點。通過電氣開關可任意選擇切肉、切碎,方便快捷。本實用新型具有結構緊湊、外形美觀、操作簡單、效率高、功耗低、易于清洗和維護、衛生等優點。是賓館、飯店、肉類加工廠、工廠、部隊、食堂等單位加工無骨肉類的理想機械化設備。機器配備單相和三相電機,供用戶選擇。

    整個絞肉機采用不銹鋼制造,外形美觀,清洗方便,符合《食品衛生法》的規定。鉸刀采用高碳鉻不銹鋼,強度高,硬度高,刃口鋒利,不變形,產肉效率高。設計合理,切削過程中摩擦力小。肉類的溫升較低,有利于保存。

    石家莊凍肉絞肉機

    絞肉機的維護及保養:

    1.每班結束后,應及時清理表面和物料路徑,避免菌類滋生。在旋轉摩擦部位滴幾滴食用油,以備下次使用。

    2.減速機油箱潤滑油更換制度:應及時觀察油位,及時加油,使油面不低于油標中心線,每隔6個月更換一次潤滑油(40#機油)。

    3.如果機器動力下降或絞車失去轉動,應及時打開后蓋,調整傳動帶的松緊度。正常運行一年后,應拆卸減速器,并清潔和潤滑滾動軸承。

    4.鉸刀及刀盤使用一段時間后,應及時修磨或更換。

    好的切肉機在于它的配件。但許多朋友不明白河北凍肉絞肉機是由什么配件組成的。切肉機主要由工作臺、刀組、機體、電機、出料口、電源線、擋板等附件組成。其中,刀組、電機、刀體、電源線,缺少一個,它就不會工作。


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